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Une consommation importante de fer héminique viande charcuteries est associée à une augmentation de 57 du risque de maladie coronarienne
Les apports en fer n’ont pas le même effet sur l’organisme selon qu’ils proviennent d’aliments végétaux ou animaux : d’après une nouvelle étude parue en ligne dans Journal of Nutrition, la consommation de fer héminique, trouvé dans la viande rouge, est lié à une augmentation du risque de maladie coronarienne de 57 %. (...) 
Amel Attalah's curator insight,
December 7, 2023 2:13 PM
La sat de la transferrine et le fer sérique serait associé aux accidents myocardique et coronarien. Il est ainsi intéressant de noter que la consommation de fer héminique, trouvé dans la viande rouge, est lié à une augmentation du risque de maladie coronarienne de 57 % . Les résultats issus de 21 études comprenant 32 cohortes et impliquant 292 454 participants (qui prouvent l’importance de cette études) montrent l’importance des habitudes alimentaires sur les pathologie cardiaque notamment l’infarctus (ici : plus on consomme du fer (dans la charcuterie ) plus le risque de maladie cardiovasculaire augmente ).
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Le service de pharmacologie du CHU de Toulouse a publié dans son bulletin d’information Bip31.fr une mise en garde contre les médicaments anti-rhume. Ces derniers seraient dangereux pour le système cardio-vasculaire.
Actifed Rhume, Nurofen Rhume, Dolirhume, Humex Rhume…
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