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Très économique, c'est une cuisine de saison, de fête, raffinée facile à préparer. De savoureuses escalope de dinde farcie aux châtaignes et à la courge butternut, tendrement roulées dans de fines tranches de poitrine de lard fumé. La dinde aux marrons revue et corrigée, goûteuse et économique, séduira vos convives !

Préparez des friandises pour l'avant Noël, de la Saint-Nicolas à la Saint-Sylvestre, ces petites boules chocolat - amandes sont des confiseries à offrir en cadeau ou en dessert. C'est aussi une recette anti-gaspi, qui permet de réutiliser les restes de blancs d'oeufs.

La bûche de Noël est l’inconditionnelle, la traditionnelle gourmandise des repas de famille de Noël. Ici dans cette recette retrouvez toutes les saveurs symboliques des fêtes de fin d'année, le marron, le chocolat.

D'une préparation facile, cuisinez cette bûche de Noël, délicieusement aérienne, fourrée et décorée avec de la crème de marron. Sans gluten, même les intolérants au gluten pourront se régaler de ce dessert traditionnel de fêtes.

Avec cette délicieuse bûche de Noël traditionnelle sans farine, même les intolérants au gluten pourront se régaler avec ce dessert de fête moelleux, fondant, raffiné, savoureux, léger, joliment décoré.

Cuisiner du pain d'épices pour les fêtes de Noël, c'est respecter une tradition ancestrale. Les pains d'épices, sont Les trésors gourmands de Noël.C'est en cuisinant à la maison ces gourmandises et friandises de fin d'année, que l'on retrouvera le goût authentique confère l'ambiance particulière, la magie, l'esprit de Noël. Arômes, saveurs, feront vibrer les papilles gourmandes et briller les yeux des enfants..

Offrez des caramels mous au chocolat, à la crème fraîche, faits maison pour Noël. De précieuses confiseries à offrir, des friandises pour une belle idée de cadeau économique.

Un savoureux accompagnement pour les dindes et les poulardes, chapon de fêtes, les rôtis de veau, de dinde, un légume de saison cuisiné à l’ancienne. Un plat facile à cuisiner, lentement mijoté.

Avec ces idées et recettes de repas de fête, vous allez régaler votre famille, vos invités sans dépenser une fortune ! Cuisine créative facile et achats malins sont les secrets de ce repas enchanteur, sans casser le budget ni la tirelire. Une entrée raffinée feuilletée au fromage de Chavignol et épinard sublimée d'un beurre blanc nantais, suivie d'une savoureuse terrine de dinde ou de volaille aux champignons, sauce crème et pruneaux, une crème de marron maison chantilly et rhum, des bredele, mini bûches de Noël au chocolat, façon charlotte (sans cuisson). Un cocktail fraise "champagne" maison ou vin chaud, économique pour débuter le repas du réveillon.

Préparez ces petites bouchées sucrées, cuisinées avec des biscuits à la cuillère, du beurre, des oeufs, de l'eau de fleurs d'oranger ou du Rhum, roulées dans du cacao. Faciles à préparer, rapides, elles font partie des friandises de Noël à grignoter en dessert, au goûter... Un dessert de mamie, de tradition.

Délicieux, subtile dessert de Noël composé d'une mousse légère au miel et fruits secs, de pain d'épices. Cuisinez maison une bûche de Noël de chef pâtissier.

Un plat de choix pour les fêtes cette poularde (ou chapon), farcie au foie gras, truffes, fines herbes et champignons. Elle est accompagnée d'une sauce gourmande au vin blanc et au bouillon.

Pour les fêtes, cuisinez un chapon traditionnel farci aux champignons et garni de pommes confites.

On ne résiste pas aux bûches de Noël, que l'on peut tester dès l'Avent... par pure gourmandise... Cette bûche, légère, tiramisu est une merveille de douceur du mascarpone aux arômes de cacao et café.

Une poularde, un chapon, un poulet ou autre volaille recouvert de béchamel et de chapelure. Cette volaille en croûte est idéale pour la  cuisine de fête, facile et rapide à cuisiner, chic, gourmande. Découvrez en plus des idées pour réutiliser les restes de volaille.

Un plat principal ou une entrée très raffinée, de fêtes, dédiée aux gastronomes et autres gourmands. Des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux, aux noix et corail de Saint-Jacques passés au beurre,  le tout délicieusement gratiné..